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凉拌莴笋丝的做法


凉拌莴笋丝的做法


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凉拌莴笋丝的配料

  • 莴笋 (一根)
  • 香油 (一勺)
  • 橄榄油 (一勺)
  • 生抽 (一勺)
  • 大蒜 (五瓣)
  • 盐 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 辣椒酱 (适量)
  • 白芝麻 (适量)

凉拌莴笋丝的步骤

STEP1莴笋切丝或插丝备用

STEP2莴笋放入开水焯一下不用长时间会影响口感

凉拌莴笋丝

STEP3、焯好后用冷水过一下口感会比较脆爽

凉拌莴笋丝

STEP4、焯好的莴笋放入沥水筐中沥干水分

凉拌莴笋丝

STEP5、把除莴笋外的所有配料放入大碗中

凉拌莴笋丝

STEP6、所有配料混合放入大碗中最后加入控好水的莴笋

凉拌莴笋丝

STEP7、混合搅拌装入盘中

凉拌莴笋丝

STEP8、成品

凉拌莴笋丝






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