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味噌豆苗拌牛腱的做法


味噌豆苗拌牛腱的做法


凉菜家常菜 味噌豆苗拌牛腱的做法, 味噌豆苗拌牛腱的家常做法


味噌豆苗拌牛腱的配料

  • 味增 (2勺)
  • 牛腱 (1根)
  • 焙煎芝麻酱 (2勺)
  • 豆苗 (10克)
  • 白芝麻 (少许)
  • 自制卤味包 (1个)

味噌豆苗拌牛腱的步骤

STEP1牛腱汆水后,加自制卤味包炖煮一小时后焖至少3小时后取出;

味噌豆苗拌牛腱

STEP2牛腱切片备用;

味噌豆苗拌牛腱

STEP3、豆苗快速汆水后捞出备用;

味噌豆苗拌牛腱

STEP4、烧热锅,炒白芝麻至有香味;

味噌豆苗拌牛腱

STEP5、放入牛腱片和豆苗,加入味增2勺;

味噌豆苗拌牛腱

STEP6、开始装盘,最后淋2勺焙煎芝麻酱即成。

味噌豆苗拌牛腱


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