 一口春天：香椿芽拌豆腐的做法

一口春天：香椿芽拌豆腐的做法

凉菜家常菜一口春天：香椿芽拌豆腐的做法，一口春天：香椿芽拌豆腐的家常做法

一口春天：香椿芽拌豆腐的小提示

1.豆腐采用内脂豆腐和鲜豆腐比较好，北豆腐也可以，就是口感会偏硬，凉拌之前焯一下。2.把香椿芽先用盐拌好，再放在豆腐上，像封面图那样，可以直接用勺子挖着吃；或者像步骤5拌匀了吃。没有把香椿和豆腐放在一起后再拌入盐，是因为那样会把豆腐拌得很碎，尤其是如果采用南豆腐的话。个人可以依据实际情况进行调整。3.还可以倒入两勺生抽拌着吃，不过我觉得食盐和香油已经足够衬托出香椿的野鲜味儿了。

一口春天：香椿芽拌豆腐的配料

香椿芽（1小把）
鲜豆腐（1块）
盐（3克）
香油（适量）

一口春天：香椿芽拌豆腐的步骤

STEP1、一小把香椿芽择好，洗净。这一小把是11块钱。

一口春天：香椿芽拌豆腐

STEP2、水烧开后，把香椿芽扔进去，焯一分钟。这时就会发生一件神奇的事：香椿从红色变成了绿色！

一口春天：香椿芽拌豆腐

STEP3、捞出，过下凉水。

一口春天：香椿芽拌豆腐

STEP4、切成两三厘米长的香椿段，我觉得这样还比较有嚼劲，喜欢吃香椿末的也可以切成末。之后再在碗中加入3g食盐拌匀。拌好的香椿吃起来会有点咸，毕竟豆腐是没味道的嘛，这样就刚刚好。

一口春天：香椿芽拌豆腐

STEP5、从冰箱里取出豆腐，我买的是白玉鲜豆腐，口感很像内脂豆腐，适合凉拌。把拌好的香椿芽放在豆腐上，浇适量香油，拌一拌就可以吃了，很清新呢

一口春天：香椿芽拌豆腐

温馨提示：

本文收集了一口春天：香椿芽拌豆腐的凉菜家常菜，豆腐的做法，豆腐的家常做法，香椿的做法，香椿的家常做法，香椿芽的做法，香椿芽的家常做法，拌豆腐的做法，拌豆腐的家常做法，春天的做法，春天的家常做法，椿芽的做法，椿芽的家常做法，拌豆的做法，拌豆的家常做法，您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。



 凉菜家常菜

省事奶茶

注意最好不要把奶煮沸！还有制作奶茶不可离人，容易扑锅！还有放冰箱里也保存不了太久也就2天左右吧！早上下楼的时候看到小区里的樱花树开了，转眼就到了春天。以前在老家的时候，春天总是要吃香椿的。那时候大棚还没怎么兴起，冬天时邻居们还要在家门前码上一排一排的大白菜。所以一年中只有那么一小段时间，在香椿芽刚刚冒出来的时候掐来做菜，真是又嫩又水灵。家里常做的是香椿拌豆腐和香椿炒鸡蛋，有一次妈妈只用盐腌了一小把香椿芽，早晨从冰箱里拿出来，盛在小碟子里，让我就着白粥和馒头吃，然后抹抹嘴巴，沿着春暖花开的小路走去上学。过了时间的香椿就老了，又粗又干，食来意兴阑珊。香椿有种特殊的气息，沾染着泥土的芬芳，每次深吸一口香椿

下午茶法式吐司

法式吐司当早餐也很不错配上一杯牛奶早上下楼的时候看到小区里的樱花树开了，转眼就到了春天。以前在老家的时候，春天总是要吃香椿的。那时候大棚还没怎么兴起，冬天时邻居们还要在家门前码上一排一排的大白菜。所以一年中只有那么一小段时间，在香椿芽刚刚冒出来的时候掐来做菜，真是又嫩又水灵。家里常做的是香椿拌豆腐和香椿炒鸡蛋，有一次妈妈只用盐腌了一小把香椿芽，早晨从冰箱里拿出来，盛在小碟子里，让我就着白粥和馒头吃，然后抹抹嘴巴，沿着春暖花开的小路走去上学。过了时间的香椿就老了，又粗又干，食来意兴阑珊。香椿有种特殊的气息，沾染着泥土的芬芳，每次深吸一口香椿