 腌拌儿菜的做法

腌拌儿菜的做法

凉菜家常菜腌拌儿菜的做法，腌拌儿菜的家常做法

儿菜有稍许的苦涩味，用盐腌过后会去除掉

STEP1、儿菜洗净，我选的都是个头小一点的，感觉会嫩一点切去底部

腌拌儿菜

STEP2、每一个都切成薄片

腌拌儿菜

STEP3、切好的儿菜片放入大碗中加盐，用手抓匀腌出水

腌拌儿菜

STEP4、密封好放冰箱冷藏过夜

腌拌儿菜

STEP5、经过一夜的腌制，儿菜会腌出好多水，尽量攥干水分

腌拌儿菜

STEP6、加调料糖，生抽，米醋，芝麻油，辣椒油，拌匀，撒熟芝麻装盘

腌拌儿菜

STEP7、拌好的儿菜爽脆，有点榨菜的质感，配粥最棒

腌拌儿菜

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