凉菜家常菜 凉拌胡萝卜丝的做法, 凉拌胡萝卜丝的家常做法
STEP1、胡萝卜削皮,清洗,切薄片,再切丝。
STEP2、葱段选白段,中间划开,再用刀尖划成丝。
STEP3、胡萝卜丝和葱丝放在一起,加一勺盐和些许味精,用手使劲搅拌捏、揉,反复操作使得盐和味精与胡萝卜丝葱丝完全搅拌均匀,放置几分钟待入味。
STEP4、胡萝卜丝装盘,上面放一勺红辣椒面和一点十三香;锅中倒油烧热到消沫冒烟,将油泼于胡萝卜丝盘子的红椒面上。
STEP5、盘中加入些许香醋,些许面条鲜/六月鲜/生抽,搅拌均匀即可。
韭黄清脆爽口,开胃下饭。
鲍鱼14,葱姜蒜末,料酒,酱油,白糖,淀粉,香菜,李锦记薄盐生抽,五香粉,孜然粉清脆爽口,开胃下饭。