 麻辣浇汁拌面藕的做法

麻辣浇汁拌面藕的做法

凉菜家常菜麻辣浇汁拌面藕的做法，麻辣浇汁拌面藕的家常做法

STEP1、面藕用温水泡25分钟，个别有硬芯的就继续泡，软软的没硬芯了，就挤干水分备用。

麻辣浇汁拌面藕

STEP2、大蒜切碎

麻辣浇汁拌面藕

STEP3、豆芽用热水汆烫一下，大概30秒，然后过凉水，捞出。

麻辣浇汁拌面藕

STEP4、黄瓜切丝，与豆芽一起备用

麻辣浇汁拌面藕

STEP5、锅内放油，油热后放蒜、辣椒面，炒香。加水，放冰糖、老抽、生抽、海鲜酱油、耗油、孜然粒，调料汁水开后，放淀粉汁，调制粘稠。

STEP6、将面藕、豆芽、黄瓜加陈醋、调好的浇汁搅拌，就大功告成！一定要放陈醋，是灵魂！！

麻辣浇汁拌面藕

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蒜香豆苗

Y先生小时候很喜欢吃老娘做的蔬菜和老爹做的荤菜，每次他们两人一起下厨总能做出一桌味道好得不得了的美食。经常吃老娘烧的豆苗，清淡但十分下饭，不油也不腻脆嫩可口。今天配合大蒜，希望将老娘的味道进行改良，于是有了这道“蒜香豆苗。之前在抖音上看到有主播做过面藕，馋虫一下就被勾出来了，所以今天也来做一下！