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凉拌菜花的做法


凉拌菜花的做法


凉菜家常菜 凉拌菜花的做法, 凉拌菜花的家常做法


凉拌菜花的小提示

放里面点木耳也可以哦

凉拌菜花的配料

  • 花菜 (半个)
  • 香油 (少许)
  • 醋 (一小勺)
  • 生抽 (三分之一小勺)
  • 盐 (一点点)
  • 糖 (半勺)
  • 辣椒末 (少许)
  • 黄瓜 (半根)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 香菜 (一点)

凉拌菜花的步骤

STEP1、菜花切成小朵

凉拌菜花

STEP2、热水里放少许盐,煮沸后倒入菜花

凉拌菜花

STEP3、焯水2分钟左右,菜花变色即可。捞出过凉水,成盘。

凉拌菜花

STEP4、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜末切好

凉拌菜花

STEP5、辣椒末放热油,炸成辣椒油。平时我都把辣椒油放冰箱,用的时候就拿出来,很方便

凉拌菜花

STEP6、放一点点盐、耗油、酱油、味精。糖像图中那么少,作用是提鲜。这个是酸口的菜,醋放多一点。

凉拌菜花

STEP7、搅拌均匀,尝一下感觉缺点什么再放一点

凉拌菜花


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