 石锅拌饭的做法

石锅拌饭的做法

凉菜家常菜石锅拌饭的做法，石锅拌饭的家常做法

石锅拌饭的小提示

在煸炒肉末和黄豆芽的时候要逐一煸炒，否则装盘就会不美观。

石锅拌饭的配料

冷饭（适量）
鸡蛋（1个）
韩式拌饭酱（适量）
橄榄油（适量）
麻油（适量）
肉末（适量）
黄豆芽（适量）
蕨菜（适量）
胡萝卜（适量）
黄瓜（适量）

石锅拌饭的步骤

STEP1、胡萝卜、黄瓜切丝待用；

STEP2、在煎炒锅中加入少量橄榄油，放入肉末煸炒后盛出，再加入黄豆芽煸炒后盛出；

STEP3、在锅内加入麻油，同时在锅壁内测抹上一层麻油，开中火预热3分钟，将冷饭放入锅内，将配料铺在米饭上，在上面打一个鸡蛋，调小火盖上锅盖加热5分钟，搅拌后即可食用。

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