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自制石锅拌饭的做法


自制石锅拌饭的做法


凉菜家常菜 自制石锅拌饭的做法, 自制石锅拌饭的家常做法


自制石锅拌饭的小提示

1、辣椒酱口味很重,所以不用调味。可搭配韩国泡菜一起吃。 2、蔬菜也可根据自己的爱好,但是基本需要脆口菜来增加口感。 3、米饭最好为隔夜饭,如果没有,新鲜的大米饭也可以。 4、火锅用牛肉片少许,根据自己的喜好来定多少。

自制石锅拌饭的配料

  • 火锅牛肉片 (50克)
  • 豆芽 (少许)
  • 青椒 (1/4)
  • 蕨菜 (少许)
  • 白米饭 (两碗)
  • 鸡蛋 (1)
  • 韩国辣椒
  • 厨房调味

自制石锅拌饭的步骤

STEP1、豆芽洗净,青椒去籽切丝洗净,蕨菜用水泡发开待用。

STEP2、开火起油锅,将牛肉片炒熟(变色即可),可以适当放点盐调味。

STEP3、韩国石锅内均匀抹油后,上灶用小火加热。

STEP4、锅底放入大米饭(多少根据吃的多少人来定),切记饭要按实。

STEP5、再将青椒丝、豆芽丝、泡发好的蕨菜和牛肉均匀铺在米饭上。

STEP6、将锅放在火上,开中火。 听到锅中的米饭热,锅发出吱吱声时,打入生鸡蛋,加盖焖5分钟。

STEP7、出锅,准备韩国辣椒酱,开始拌饭即可。


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