自从娃稍大一点能吃包子后，我开始学着自己在家给他做。刚开始各种惨不忍睹，各种失败。现在稍微有点心得，自我感觉比在外面菜市场包子铺里卖的好吃多了。只是包子褶捏的不好看。自己亲手做，娃吃着放心，当妈的再累也值得。因为开始没想写菜谱，所以很多步骤图没有拍，朋友们就凑合看下吧。1.调料汁时不要再加盐或少加盐，因为生抽和榨菜都有咸味儿； 2.辣椒油可依自己的喜欢程度增减，我们家里都不能吃辣的，所以只放了一点； 3.加一点糖可以使料汁口感更柔和； 4.米粉煮之前最好先用冷水泡一小时左右，这样可以缩短煮的时间； 5.没吃完的米粉不要扔掉，可以装入碗中盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，想吃时用开水冲烫两次再用冷水过凉，吃起来一样筋道； 6.如果喜欢这口儿，花生可以一次性多炒点，晾凉后密封起来保存，记得炒时不放油哦； 7.牛肉可以买现成的火腿或喜欢的香肠代替。
天越来越冷了，早起爬出被窝的痛苦也一天比一天强烈，每天都拖拖拉拉到闹钟响完的最后一秒才挣扎着爬起来好啦，前天晚上规划的完美早餐计划也泡汤啦这个时候就需要一份超快手早餐，吃饱肚子才有勇气踏出门迎接外面的冷空气鸭！1.调料汁时不要再加盐或少加盐，因为生抽和榨菜都有咸味儿； 2.辣椒油可依自己的喜欢程度增减，我们家里都不能吃辣的，所以只放了一点； 3.加一点糖可以使料汁口感更柔和； 4.米粉煮之前最好先用冷水泡一小时左右，这样可以缩短煮的时间； 5.没吃完的米粉不要扔掉，可以装入碗中盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，想吃时用开水冲烫两次再用冷水过凉，吃起来一样筋道； 6.如果喜欢这口儿，花生可以一次性多炒点，晾凉后密封起来保存，记得炒时不放油哦； 7.牛肉可以买现成的火腿或喜欢的香肠代替。