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夏日酸辣开胃红薯凉粉的做法


夏日酸辣开胃红薯凉粉的做法


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夏日酸辣开胃红薯凉粉的小提示

煮的时候一定要用小火,一定要快速搅拌,要不然会糊底的哦!另外煮的时候给点耐心,煮的时候是要一定的时间才能煮到浓稠透明的

夏日酸辣开胃红薯凉粉的配料

  • 红薯淀粉 (1碗)
  • 水 (5碗)
  • 米醋 (适量)
  • 小米椒 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 香菜 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 香葱 (适量)

夏日酸辣开胃红薯凉粉的步骤

STEP1、一碗水一碗红薯淀粉搅拌均匀至无颗粒

夏日酸辣开胃红薯凉粉

STEP2、加入另外四碗水煮至浓稠透明状态就可以了,煮的时候边用小火煮边快速搅拌

夏日酸辣开胃红薯凉粉

STEP3、把煮好的粉糊倒入事先抹好油的盆中尽量抹平,放凉后放入冰箱冷藏一两小时

夏日酸辣开胃红薯凉粉

STEP4、把冷藏好的凉粉切条摆盘撒上配料,再浇上香油和醋还有生抽盐调好的酱汁就可以了

夏日酸辣开胃红薯凉粉


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