炝拌土豆胡萝卜丝的做法
炝拌土豆胡萝卜丝的做法
炝拌土豆胡萝卜丝的配料
- 胡萝卜 （1根）
- 土豆 （1个）
- 盐 （适量(建议少许)）
- 花椒 （十粒左右）
- 糖 （适量）
- 蒜末 （4瓣）
- 油 （适量）
- 白醋 （适量）
- 香油 （适量）
炝拌土豆胡萝卜丝的步骤
STEP1、1、土豆胡萝卜擦丝，洗干净淀粉。
STEP2、2、锅里煮大概两分钟的样子，中火，可以尝下土豆丝熟了就行，最好脆一点儿。
STEP3、3、捞出泡凉水里，扒蒜，我用的拉蒜神器，拉成蒜末。
STEP4、4、放蒜末、花椒、糖、盐，油热了浇上去，再放些许白醋和香油，搅拌，装盘。
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