 办公室小锅美食茭白杂菇腊肠拌面的做法

办公室小锅美食茭白杂菇腊肠拌面的做法

凉菜家常菜办公室小锅美食茭白杂菇腊肠拌面的做法，办公室小锅美食茭白杂菇腊肠拌面的家常做法

办公室小锅美食茭白杂菇腊肠拌面的配料

茭白（随意）
杏鲍菇（或各种菇）（随意）
腊肠（随意）
蒜片（随意）

办公室小锅美食茭白杂菇腊肠拌面的步骤

STEP1、首先，得有一个集合煎炒蒸焖滚功能于一身的下锅。自己搜，我这个99元。

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STEP2、材料准备好，洗干净

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STEP3、材料切条或切片，随意。这个锅功率比较小，切条比较容易熟

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STEP4、下油，蒜片爆香

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STEP5、加入腊肠，翻炒至腊肠微卷。因为腊肠会出油，所以上面下油不需要太多。

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STEP6、下茭白和菇，翻炒一下，然后调料：盐，糖，花雕酒适量。这里喜欢香口的可以慢慢炒熟，下调料后即可上锅。但是我今天吃面，所以用蚝油加水焖了一下，顺便有个汁可以拌面。

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STEP7、大功告成，捞面完成！

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温馨提示：

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之前也有人问过我，为什么菜谱里都没写用量呢？说实话，我平日里做菜散漫惯了，确却的用了多少量我自个也说不准，你说我该怎么写呢？再而且，如果我真写上盐7克，酱油5ML，料酒4ML，胡椒粉1克，请问。。。你准备用什么来称量呢。。。我总觉得哈，咱做菜就做菜，用不着整得跟做科学试验似的。基本的调料按自个的喜好来放就好，这个真的是无定法的，喜欢的调料多放，不喜欢的少放或者不放。甭管什么正不正宗，靠不靠不谱，自个喜欢。。。那才是王道！人在江湖，无啖好吃。一周有五餐在办公室解决，你的外卖还没吃厌吗？