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凉拌五花菜的做法


凉拌五花菜的做法


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凉拌五花菜的小提示

1、可以根据喜好再放些芹菜、香菜、青萝卜之类的时令菜。 2、用手拌凉菜可以通过手的温度将调料融解得更快,入味更好。 3、白菜不可放时间太长,故此菜最好现吃现拌。

凉拌五花菜的配料

  • 白菜
  • 心里美萝卜
  • 胡萝卜
  • 葱白
  • 葱叶
  • 鸡精
  • 酱油
  • 香油
  • 橄榄油

凉拌五花菜的步骤

STEP1、白菜取中间位置,切少许,洗净后撕成细条;心里美萝卜片少许,洗净后切成细条;胡萝卜片少许,洗净后切成细条;葱白、葱叶各适量,斜切成段

STEP2、将上述原料放入盆中,倒入1勺盐、1/4勺鸡精、1/4勺酱油、1/2勺香油、1勺橄榄油搅拌均匀,洗净手,用手抓拌,使菜入味均匀,拌好后盛入盘中加绿叶点缀即可


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