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鲜香嫩滑的椰奶冻冻的做法


鲜香嫩滑的椰奶冻冻的做法


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鲜香嫩滑的椰奶冻冻的配料

  • 椰浆 (125克)
  • 牛奶 (250克)
  • 淡奶油 (185克)
  • 细砂糖 (50克)
  • 吉利丁粉 (15克)
  • 椰蓉 (适量)

鲜香嫩滑的椰奶冻冻的步骤

STEP1、准备好所有奶冻用料

鲜香嫩滑的椰奶冻冻

STEP2、将15克吉利丁粉倒入60克冰牛奶中搅拌

鲜香嫩滑的椰奶冻冻

STEP3、静置待用

鲜香嫩滑的椰奶冻冻

STEP4、将椰浆、淡奶油、糖和剩余的牛奶倒入奶锅中小火加热至70度左右关火

鲜香嫩滑的椰奶冻冻

STEP5、趁热加入所有吉利丁

鲜香嫩滑的椰奶冻冻

STEP6、不停地搅拌直到吉利丁粉融化后

鲜香嫩滑的椰奶冻冻

STEP7、全部倒入容器里冷藏5小时左右(隔夜更好)

鲜香嫩滑的椰奶冻冻

STEP8、取出倒扣,很完美

鲜香嫩滑的椰奶冻冻

STEP9、切成小丁丁

鲜香嫩滑的椰奶冻冻

STEP10、裹上一层薄薄的椰蓉

鲜香嫩滑的椰奶冻冻

STEP11、嫩嫩的滑滑的奶冻,真好吃!

鲜香嫩滑的椰奶冻冻


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