柚子冻酸奶+杨梅酒冰淇淋+桃子雪葩曼食慢语的做法

STEP1、【柚子冻酸奶】准备酸奶200g，柚子酒50ml，柚子1/2个，糖3大勺，海盐1小撮

STEP2、先自制酸奶，将酸奶和鲜牛奶按1：5的比例放入发酵桶，并搅匀，盖上桶盖

STEP3、酸奶机内按刻度倒上热水

STEP4、放入内胆、发酵桶，盖上内、外盖，静置12小时等待发酵

STEP5、取一些做好的酸奶，擦入一些西柚皮碎屑

STEP6、将西柚的汁挤进酸奶

STEP7、再加入海盐、糖和柚子酒，搅拌均匀

STEP8、将酸奶混合物倒入冰淇淋机的碗，搅拌8-10分钟，直到混合物呈半固体状态

STEP9、将冰淇淋转移到密封容器中，放入冰箱冷冻

STEP10、冻硬的冰品取出，室温放1分钟回温，就可以拿冰淇淋挖勺开挖了

STEP11、【杨梅酒冰淇淋】准备牛奶100ml，奶油100ml，杨梅酒30ml，细砂糖2大勺，海盐1小撮

STEP12、奶油加糖，打发至表面出现花纹又有一点流动性的程度，加盐

STEP13、一边倒入牛奶，一边搅拌奶油

STEP14、倒入杨梅酒，搅拌均匀

STEP15、将冰淇淋原料倒入冰淇淋机的碗，搅拌8-10分钟，直至呈软软的冰淇淋状态

STEP16、将冰淇淋转移到密封容器中，放入冰箱冷冻

STEP17、冻硬的冰淇淋取出，室温放1分钟回温，就可以拿冰淇淋挖勺开挖了

STEP18、【桃子雪葩】桃子1个，柠檬1/4个，桃子75ml，海盐1小撮，糖适量

STEP19、水蜜桃去皮切块，放入搅拌机

STEP20、滴入柠檬汁，加海盐，再倒入桃子酒

STEP21、用搅拌机将上述材料打成细腻的糊状

STEP22、将原料倒入冰淇淋机的碗，搅拌8-10分钟，直到混合物呈半固体状态

STEP23、转移到密封容器中，放入冰箱冷冻

STEP24、冻硬的冰品取出，室温放1分钟回温，就可以拿冰淇淋挖勺开挖了