STEP1、先用牙签挑出虾线。
STEP2、柠檬切小片,红绿辣椒、香菜切段,洋葱、小葱、姜蒜切末。
STEP3、我们先来调个料汁,把切好的所有配料放到大点的容器里,加入1大勺白糖、3大勺生抽、1大勺蚝油、2大勺陈醋、2克胡椒粉、1小勺花椒油、再淋2大勺热油进去,搅拌均匀。
STEP4、冷水锅加入姜片、花椒,大火烧开,放入虾子烫熟。
STEP5、烫熟的虾子捞出来,放到冰水里浸泡10分钟。
STEP6、去掉虾头和虾壳。
STEP7、把虾仁浸泡在料汁里,拌匀。
STEP8、放入冰箱冷藏静置半小时就可以啦。
减肥必备辣椒的刺激跟柠檬的酸气,霸道又热烈,足够清淡鲜甜的虾仁变得脱胎换骨。再有一众小料保驾护航,溜一勺滚油滋润,全部的食材香气便彻彻底底的糅合统一。一口尝得到鲜、香、麻、辣、鲜、甜、爽,才算是真正修成正果的好味!
1.塞糯米的大枣不要完全切断(注意这不是腰斩!!!)2.清洗桂花的时候最好把桂花放在筛子内过一遍水,别用大水猛冲,把桂花都冲跑了…3.蒸糯米枣的时候不用在蒸笼上刷油,不然可能吃起来有一点点腻。4.糯米枣不宜放冷了食用,糯米冷了会便硬,口感欠佳。(又黏牙又硬十分考验牙齿质量)辣椒的刺激跟柠檬的酸气,霸道又热烈,足够清淡鲜甜的虾仁变得脱胎换骨。再有一众小料保驾护航,溜一勺滚油滋润,全部的食材香气便彻彻底底的糅合统一。一口尝得到鲜、香、麻、辣、鲜、甜、爽,才算是真正修成正果的好味!