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Q弹椰奶冻的做法


Q弹椰奶冻的做法


凉菜家常菜 Q弹椰奶冻的做法, Q弹椰奶冻的家常做法


Q弹椰奶冻的配料

  • 椰青 (2只)
  • 椰浆 (200克)
  • 牛奶 (200克)
  • 吉利丁 (5片(25克))
  • 细砂糖 (60克)
  • 黄金椰粒 (可加可不加)

Q弹椰奶冻的步骤

STEP1、准备两只椰青,取出椰子水备用,我准备的这两只椰青大概有850克椰子水,供参考

Q弹椰奶冻

STEP2、吉利丁片5片剪成小块放入冷水中泡着

Q弹椰奶冻

STEP3、白砂糖60克左右,甜度可根据个人喜好自行调节

Q弹椰奶冻

STEP4、将椰子水,椰浆,牛奶,白砂糖全部倒入锅中混合,再将泡软后的吉利丁片捞出放入其中,小火加热至白砂糖和吉利丁片全部融化,即可关火

Q弹椰奶冻

STEP5、过筛

Q弹椰奶冻

STEP6、倒入原来的椰子壳中等冷却后放入冰箱冷藏8个小时以上,我是下午做的,然后放到了第二天再食用的

Q弹椰奶冻

STEP7、这是制作完成的椰子冻,可以享用啦!

Q弹椰奶冻

STEP8、这是加入了黄金椰粒,更美味_

Q弹椰奶冻


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