凉菜家常菜 茭白肉丝冷面的做法, 茭白肉丝冷面的家常做法
STEP1、大火烧开煮锅中的水,下入切面煮至没有硬芯,捞出沥干,倒入1汤匙油拌匀。
STEP2、用风扇吹干晾凉,做成冷面备用。
STEP3、花生酱加入少许温水调匀,加生抽、香醋、1/2茶匙盐、糖拌匀成花生酱汁;猪肉丝里加入料酒、干淀粉淀粉抓匀;茭白、青椒切成丝。
STEP4、中火加热炒锅中的油至六成热,下入猪肉丝煸炒断生。
STEP5、加入青椒丝和茭白丝翻炒1分钟,加1/2茶匙盐调味盛出成肉丝浇头。
STEP6、冷面淋上调好的花生酱,加上肉丝浇头拌匀即可。
这个呢,真的太适合做早餐了。 又简单又省事又营养,还特好看。。。 别看一碗小小的鸡蛋羹,其实也是有大大的学问的。 之前写过一篇关于鸡蛋羹做法的文章,我就用之前的图吧:花生酱汁拌和的冷面香气十足,这还不够,再加上些炒香了的肉丝浇头,菜和主食都有了,可算简单又丰富的一餐了。
跟炒饭比较像,但比炒饭做法复杂一点点,跟大酒店餐馆一样的风味呦,喜欢海鲜饭的朋友可以尝试做做。花生酱汁拌和的冷面香气十足,这还不够,再加上些炒香了的肉丝浇头,菜和主食都有了,可算简单又丰富的一餐了。