紫薯椰香凉糕的做法
紫薯椰香凉糕的做法
紫薯椰香凉糕的小提示
1、款，我做了2次，次，个人觉得太型，而且天气热，取出之后，立马吃完，软榻掉的，次，我在里面只了半，结果完全样，切块裹椰蓉的非常的便，而且更Q了，个人觉得，些的用量，只需半足够，太多的话，就糯了，太生硬，半的用量，后的刚刚好，糯糯的带Q的，实在大爱！2、开火之前，的，后再开小火，的，的。的，只个把握好，个绝对功滴！
紫薯椰香凉糕的配料
- 椰浆 （150ml）
- 玉米淀粉 （60g）
- 紫薯 （一个）
- 椰蓉 （适量）
- 牛奶一袋 （250ml）
- 糖 （40g）
- 吉利丁片 （半片）
紫薯椰香凉糕的步骤
STEP1、主要原料集合
STEP2、紫薯去皮切片，上蒸锅蒸熟烂
STEP3、蒸熟烂的紫薯用勺子压成泥备用
STEP4、牛奶取30ml倒在碗里，然后将半片吉利丁片剪小片放在牛奶中，隔热水至完全融化
STEP5、剩余牛奶倒入砂锅中，加入椰浆
STEP6、加入白糖
STEP7、加入玉米淀粉
STEP8、完全的搅拌均匀。然后开小火加热，边加热，一定要不停的搅拌，以免部分淀粉结块成团
STEP9、煮至开始冒泡的时候，液体就会立马变浓稠，不停的搅拌至浓稠均匀，关火
STEP10、然后将融化的吉利丁牛奶溶液加入到糊中，搅拌均匀
STEP11、将紫薯泥加入到糊中，搅拌均匀
STEP12、玻璃容器底部均匀的撒些椰蓉
STEP13、将紫薯椰奶糊倒在容器中，放置完全冷却，入冰箱冷藏过夜
温馨提示：
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