凉菜家常菜 炝拌土豆丝的做法, 炝拌土豆丝的家常做法
STEP1、土豆切丝,放清水中浸泡2分钟,水烧开后倒入土豆丝,焯水2分钟,捞出快速过凉水。
STEP2、将胡萝卜丝和青椒丝放入焯完土豆丝的锅里,然后关火,烫1分钟捞出。
STEP3、蒜切末放入土豆丝上面,加入生抽,盐,白糖,香醋。
STEP4、凉锅凉油放入花椒粒,小火炒香
STEP5、关火后放入辣椒段,炸出辣椒油
STEP6、趁热浇到蒜末上面,拌匀就可以吃了
我是江西人,自己喜欢做点辣椒酱吃,醋和糖根据自己的喜好添加,可以边加边尝尝
我有一段时间特别迷恋乌镇煲,一开始78一份,之后就88,老板越来越黑心,物价越来越飞涨,后来108一份,现在不知道多少,之后就,味道一毛一样醋和糖根据自己的喜好添加,可以边加边尝尝