 广西凉拌柠檬鸭的做法

广西凉拌柠檬鸭的做法

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广西凉拌柠檬鸭的小提示

这道菜做起来很简单，就是鸭肉煮熟斩块后柠檬配料凉拌即可！

广西凉拌柠檬鸭的配料

柠檬（3个）
鸭（半只）
酸姜（适量）
生抽（适量）
葱花（适量）
香菜（适量）

广西凉拌柠檬鸭的步骤

STEP1、煮熟鸭肉：先准备一锅水，烧开，把洗净的半只鸭放到锅里继续煮到水开，关火盖盖子焖半小时。（筷子扎进鸭肉没有血水溢出就是熟了）

广西凉拌柠檬鸭

STEP2、煮熟的鸭肉放凉后斩块

广西凉拌柠檬鸭

STEP3、处理配料：柠檬籽苦，要挑出来

广西凉拌柠檬鸭

STEP4、柠檬切碎

广西凉拌柠檬鸭

STEP5、酸姜，酸辣椒，酸萝卜切片（在老家会选酸荞头）

广西凉拌柠檬鸭

STEP6、把处理好的配料和斩成块的鸭肉适量酱油混合搅拌

广西凉拌柠檬鸭

STEP7、成品（欢迎点评，一起交流进步）

广西凉拌柠檬鸭

温馨提示：

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