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夏日清凉甜品:西瓜大惊喜的做法


夏日清凉甜品:西瓜大惊喜的做法


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夏日清凉甜品:西瓜大惊喜的小提示

小贴士:喜欢的干果和水果任意搭配,量按照自己的来,冷藏10分20分

夏日清凉甜品:西瓜大惊喜的配料

  • 杏仁片 (适量)
  • 蓝莓 (适量)
  • 西瓜 (1颗)
  • 奶油 (500g)
  • 香草精 (10g)
  • 糖 (50g)

夏日清凉甜品:西瓜大惊喜的步骤

STEP1、1.洗好的西瓜去头去尾立起看,将皮切掉,去皮后用厨房纸將西瓜外部水分擦干,这个动作可以方便后面涂抹奶油,然后转移到你打算用來放西瓜蛋糕的容器中准备装饰。

夏日清凉甜品:西瓜大惊喜

STEP2、2.准备鲜奶油,加糖、几滴香草精,或者是香草籽打发至不流动的状态。鲜奶油和糖的比例为100:8,如果西瓜比较大,鲜奶油可以多放,用不完的可以用保鲜膜封上放进冰箱冷藏保存。

夏日清凉甜品:西瓜大惊喜

STEP3、3.用刮刀之类的工具把打发好的奶油涂抹在西瓜上。建议用平底的容器來放西瓜蛋糕,否则底部會比较难涂。

夏日清凉甜品:西瓜大惊喜

STEP4、4.四周涂抹好后,顶部也要抹平。

夏日清凉甜品:西瓜大惊喜

STEP5、5.用无盐的烤杏仁片來装饰“蛋糕”四周。杏仁可能会过密黏不稳,多试几次就好

夏日清凉甜品:西瓜大惊喜

STEP6、6.放水果蓝莓

夏日清凉甜品:西瓜大惊喜

STEP7、7.成品欣赏

夏日清凉甜品:西瓜大惊喜


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