 滑嫩嫩的椰奶芒果冻的做法

滑嫩嫩的椰奶芒果冻的做法

凉菜家常菜滑嫩嫩的椰奶芒果冻的做法，滑嫩嫩的椰奶芒果冻的家常做法

5克的吉利丁粉做出来是我比较喜欢的滑嫩的口感。喜欢弹一点像果冻那样口感的就可以用6或7克的吉利丁粉哦。用吉利丁片的话建议用7克的吉利丁片泡冷水，泡软后直接加入煮热的椰奶里拌融化。不用加方子里的那20克清水。

STEP1、芒果切丁备用

滑嫩嫩的椰奶芒果冻

STEP2、5克吉利丁粉加入20克冷水拌匀静置一旁备用

滑嫩嫩的椰奶芒果冻

STEP3、小锅内加入250克牛奶、150克椰浆、40克糖。拌匀

滑嫩嫩的椰奶芒果冻

STEP4、注意看火，煮开后马上离火。然后坐冷水盘里放凉。此时

滑嫩嫩的椰奶芒果冻

STEP5、趁热加入吉利丁块。搅拌至融化。继续放凉，期间可以换几次冷水可加快冷却速度）

滑嫩嫩的椰奶芒果冻

STEP6、放至温凉后，过滤去除多余泡沫。装入杯中。可装6小杯。

滑嫩嫩的椰奶芒果冻

STEP7、每杯加入一匙芒果丁。不建议加太多哦，太多果肉会阻隔了椰奶冻的滑嫩组织。然后冷藏34小时即可食用，冷藏过夜更佳。冷藏过夜的话，记得将杯子盖起来）

滑嫩嫩的椰奶芒果冻

STEP8、愉快的享用吧()

滑嫩嫩的椰奶芒果冻

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