凉菜家常菜 夏日快手橘子果冻的做法, 夏日快手橘子果冻的家常做法
STEP1、取两个柑橘,切掉顶部(约五分之一处,切口平直才好看。
STEP2、用小勺子帮助掏空果肉,保留柑橘皮的完整。
STEP3、取出的果肉,去籽,放入榨汁机打成汁后过滤备用。
STEP4、10g吉利丁片用冰水泡软后,稍稍沥一下水份。然后将糖、吉利丁片一起加入果汁中微微加热至吉利丁完全融化。
STEP5、将果汁倒回入柑橘皮中,不要倒满,距离口沿大约0.5cm就好,盖上盖子,放入冰箱冷藏6小时左右。
早上用豆浆机磨的豆浆控出来的豆浆渣扔了也可惜,做成丸子也很不错。这个配方参考了日本著名的夏日甜点——夏柑糖,用橘子的果肉榨汁,加上吉利丁做成Q弹爽滑的橘子果冻。整个过程只要15分钟就好,超级简单!微博:@安小厨的大胃
木瓜,冰糖,清水这个配方参考了日本著名的夏日甜点——夏柑糖,用橘子的果肉榨汁,加上吉利丁做成Q弹爽滑的橘子果冻。整个过程只要15分钟就好,超级简单!微博:@安小厨的大胃