 桑葚冻芝士的做法

桑葚冻芝士的做法

凉菜家常菜桑葚冻芝士的做法，桑葚冻芝士的家常做法

1:柠檬划一小口插入吸管挤出来，用保鲜膜包好放入冰箱下次用2:戚风蛋糕刀功不好可用线消毒后比较平整切片

STEP1、提前准备戚风蛋糕切片，两个蛋（带壳55g60g）糖45g,油16g,面粉42g,牛奶16g,抹茶粉5g.蛋黄蛋白分离，打发蛋白，其余加入蛋黄拌匀，上下火180C30分钟

STEP2、桑葚去梗，用料理机打成酱，加入柠檬汁两滴，白糖15g,用小奶锅加热，吉利丁片泡软放入，放置一旁

桑葚冻芝士

STEP3、奶油奶酪室温软化加白糖搅拌至无颗粒，倒入酸奶拌匀

桑葚冻芝士

STEP4、倒入桑葚酱，牛奶，柠檬汁

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STEP5、淡奶油打发六成（有一点纹路提起打蛋器缓缓滴落）

STEP6、所有材料混合，放入冷藏一晚

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