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凉拌金针菇(夏日爽口开胃菜)的做法


凉拌金针菇(夏日爽口开胃菜)的做法


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凉拌金针菇(夏日爽口开胃菜)的配料

  • 金针菇 (一把)
  • 蒜 (一整个)
  • 辣椒 (2个)

凉拌金针菇(夏日爽口开胃菜)的步骤

STEP1金针菇去除根部后,洗净掰开,锅中倒入水,放一点点食盐,大火煮开后捞出(不想水煮也可以直接上锅蒸熟哦,味道是一样的)

凉拌金针菇(夏日爽口开胃菜)

STEP2、倒去多余水分

凉拌金针菇(夏日爽口开胃菜)

STEP3金针菇焯水期间可以准备辣椒和蒜泥,洗净切碎

凉拌金针菇(夏日爽口开胃菜)

STEP4、锅中倒油,放入蒜末和辣椒末,放入盐,料酒,生抽,蚝油,白糖,煸炒出香味后倒入一点点水煮开

凉拌金针菇(夏日爽口开胃菜)

STEP5、料汁就炒好了,煸炒后的蒜末超级香

凉拌金针菇(夏日爽口开胃菜)

STEP6、料汁倒入焯好水的金针菇中

凉拌金针菇(夏日爽口开胃菜)

STEP7、撒上些许葱花,搅拌均匀,开吃啦

凉拌金针菇(夏日爽口开胃菜)

STEP8、一下子就被瓜分完了,剩下的汤汁拌个米饭也是很完美的

凉拌金针菇(夏日爽口开胃菜)






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