 凉拌金针菇的做法

凉拌金针菇的做法

凉菜家常菜凉拌金针菇的做法，凉拌金针菇的家常做法

凉拌金针菇的配料

金针菇（1把）
胡萝卜（1根）
大蒜（1头）
香菜（2根）
蒸鱼豉油（2大勺）
盐（适量）
豆瓣酱（可选）

凉拌金针菇的步骤

STEP1、胡萝卜去皮切丝备用

凉拌金针菇

STEP2、水烧开后，将金针菇煮熟，将胡萝卜焯至断生，沥水，放入盆中。

凉拌金针菇

STEP3、大蒜切末

凉拌金针菇

STEP4、热锅倒油，放大蒜末，中小火煎至蒜末浮起来，表面金黄（加点豆瓣酱口感更佳）倒入盛金针菇的盆里.

凉拌金针菇

STEP5、往金针菇和胡萝卜中调入蒸鱼豉油，香菜，盐适量，拌匀即可。

凉拌金针菇

STEP6、装盘开吃

凉拌金针菇

温馨提示：

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