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蘑菇鸡腿拌饭的做法


蘑菇鸡腿拌饭的做法


凉菜家常菜 蘑菇鸡腿拌饭的做法, 蘑菇鸡腿拌饭的家常做法


蘑菇鸡腿拌饭的小提示

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蘑菇鸡腿拌饭的配料

  • 平菇 (150g)
  • 白玉菇 (150g)
  • 鸡腿肉 (250g)
  • 胡萝卜 (1/2根)
  • 油豆泡 (10个)
  • 蚝油 (35g)
  • 生抽 (35g)
  • 白糖 (10g)
  • 白酒 (20g)
  • 油 (15g)

蘑菇鸡腿拌饭的步骤

STEP1、生抽、蚝油、白糖和白酒放进小碗里,搅拌均匀成调料汁。

蘑菇鸡腿拌饭

STEP2、中火加热炒锅,放入油,油热后放入鸡腿肉炒到大致变色。

蘑菇鸡腿拌饭

STEP3、放入平菇和白玉菇,炒一会,然后放胡萝卜和豆泡,炒匀。

蘑菇鸡腿拌饭

STEP4、倒入调料汁,炒匀之后再住3至5分钟,把胡萝卜煮软。

蘑菇鸡腿拌饭

STEP5、炒好的蘑菇鸡腿倒在热米饭上,拌匀,吃的时候撒一些葱花就好。

蘑菇鸡腿拌饭


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