 洋葱拌木耳的做法

洋葱拌木耳的做法

凉菜家常菜洋葱拌木耳的做法，洋葱拌木耳的家常做法

1.不可以过量食用洋葱，因为它容易产生挥发性气体，吃多了会胀气和多排气，给人造成不悦感。2.黑木耳焯水时间不能过长，一定要冷却后再凉拌。3.把菜刀放到冷水中浸泡片刻再切洋葱，就不会因受挥发物质刺激而流泪了。或者屏住呼吸切，因为洋葱的味道是通过鼻子传递给脑神经，从而让眼睛流泪的。

STEP1、黑木耳提前泡发洗净，放入沸水中焯熟，捞出过凉，沥干备用。

洋葱拌木耳

STEP2、洋葱去外层皮洗净切小方块。

洋葱拌木耳

STEP3、葱洗净切细丝。

洋葱拌木耳

STEP4、将黑木耳、洋葱块、葱丝放入大碗中。

洋葱拌木耳

STEP5、加盐、醋、生抽、白糖、蘑菇精、辣椒油、香油等调味。

洋葱拌木耳

STEP6、用筷子充分拌匀，静置35分钟，使其入味后即可装盘。

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不管是调包子馅还是饺子馅我都会放一些香油来提香洋葱和黑木耳都是对人体有益的保健食材，前者可以降血压、降血糖、杀菌、预防感冒，后者可以润肠、排毒、活血、养颜，两者搭配，吃起来有肉乎乎的口感，但清爽可口，风味怡人。