 柠檬和白巧克力意式奶冻的做法

柠檬和白巧克力意式奶冻的做法

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柠檬和白巧克力意式奶冻的配料

牛奶（380克）
明胶（60克）
白巧（200克）
奶油（380克）
香蕉切片（4块）
糖（400克）
奶油（200克）
香草（1只）
胡荽（2勺）

柠檬和白巧克力意式奶冻的步骤

STEP1、烹煮牛奶，移除火源，并添加柠檬皮。让其浸渍。融化白巧克力，与吉利丁混合，并乳化。在温度达到35C的时候，添加奶油。倾倒在单独的玻璃杯中，放置在冰箱中冷却，以让其凝固。

柠檬和白巧克力意式奶冻

STEP2、烹煮奶油、香草和胡荽。使用糖制作干焦糖，淋上奶油，并添加香蕉片。烹煮，直至香蕉变得柔软，但是仍能够保持其形状。

柠檬和白巧克力意式奶冻

温馨提示：

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