 椰汁牛奶冻的做法

椰汁牛奶冻的做法

凉菜家常菜椰汁牛奶冻的做法，椰汁牛奶冻的家常做法

椰汁牛奶冻的小提示

1、大冷天的话，步骤6时不用放冰箱，室温就行。 2、另外，放在冰箱大概5个小时左右即可。 3、自己动手，轻轻松松为即将到来的情人节，炮制一份完美的爱心甜点。

椰汁牛奶冻的配料

吉利丁片（2片）
牛奶（135g）
淡奶油（95g）
椰汁（60g）
绵白糖（35g）

椰汁牛奶冻的步骤

STEP1、把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。

STEP2、.牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀。

STEP3、入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。

STEP4、放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。

STEP5、在密封盒里铺上一层保鲜膜。

STEP6、待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固。

STEP7、取出切小块，表面醮一层椰蓉即可。

温馨提示：

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第一次上传菜谱，请多指教！在家闷了这么久实在是很想吃煲仔饭，很想念砂锅的锅巴香，点外卖总是少点意思，于是尝试了四五次，总算成功了！在下厨房看了很多菜谱，照着做出来的都不太满意，于是撸起袖子自己干了！有的菜谱做出来总是米饭太水，通过火候控水非常重要，是最关键的一步。建议新手先用砂锅试着煮米饭练习一下，能够成功煮成有锅巴而不糊的米饭再放点菜就成煲仔饭了。以下的菜谱是两个人的量，计量的勺子是用的普通瓷汤勺。欢迎大家上传作品！尝过椰奶冻的人，大部分都会喜欢这个味道，冰冰凉凉，浓郁椰香奶香又不失清爽，软软的有弹性又入口即化。香而不冲，凉而不冰，超赞的饭后甜品哦没有比简单更快乐的事了