 好吃又简单的凉拌皮蛋的做法

好吃又简单的凉拌皮蛋的做法

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好吃又简单的凉拌皮蛋的小提示

喜欢吃醋的小伙伴，可以多放醋，白糖一定不能少，因为是提鲜的，我做的时候忘记拍照了，要是想要步骤图，我下次给你门补上_祝你们成功

好吃又简单的凉拌皮蛋的配料

皮蛋（3个）
生抽（适量勺）
醋（3勺）
大蒜（1瓣）
油辣子辣椒（2小勺）
白糖（10克）
花椒面（适量）
九层塔（三根尖儿）
芝麻油（2勺）

好吃又简单的凉拌皮蛋的步骤

STEP1、把皮蛋剥开洗净，用小刀切成4分之一或者6分之一小半，摆盘装好

好吃又简单的凉拌皮蛋

STEP2、把大蒜切成小粒，九层塔切碎，然后在拿个小碗出来调佐料，先放油辣子，再放花椒面，再放生抽，搅拌一下，

好吃又简单的凉拌皮蛋

STEP3、然后把其他的佐料全部放到碗里，搅拌均匀最后用汤勺淋在皮蛋上面即可，一道简单而且美味的凉菜就这样完成了！

好吃又简单的凉拌皮蛋

温馨提示：

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 凉菜家常菜

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枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等，具有滋补肝肾、延衰抗老的功效；鹌鹑蛋的营养价值高，与鸡蛋相比，蛋白质含量高30%，维生素B1高20%，维生素B2高83%，铁高46.1%，卵磷脂高5.6倍，并含有维生素P等成分；酒酿加进了枸杞、鹌鹑蛋一起煮，会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质，更能增加营养成分的吸收，经常食用，令女性的皮肤更细嫩，脸色更红润，也是冬天最好的护肤美食。皮蛋是我们夏天的必备菜，好吃又简单的凉拌菜，有客人来也可以做的哟