STEP1、取四分之一西瓜皮将瓜瓤不吃部分用勺子一层层挎掉,留皮备用
STEP2、将瓜皮切成宽3厘米长5厘米的长方形,大一些或是小一些都可以,目的方便稍后切掉外面绿皮。
STEP3、将切好的长方形起来,用刀切掉外面绿皮。这个步骤一定小心不要切到手。
STEP4、切好就是这样的了。切好的瓜皮准备继续改刀,绿皮丢掉。
STEP5、将去掉绿皮的瓜皮切成一厘米宽的细长条
STEP6、放入一勺食用盐
STEP7、用手来回揉挤三至五分钟,如果有时间多揉一会儿效果更好。
STEP8、静止一个小时,不着急吃可以静置三至四个小时均可,待瓜皮里的水分被盐撒出来后沥出
STEP9、这是刚刚揉好的瓜皮(下图)和静置三个小时后的对比照(上图)。静置好的瓜皮会更有味道更有嚼劲。
STEP10、放入一点味精,数量可依个人口味。
STEP11、放入一勺味极鲜酱油(一定不能用红烧酱油和老抽)
STEP12、放入一勺陈醋,本人不是很能食酸,所以放的有一点少。
STEP13、放入少量香油
STEP14、最后撒上香菜,美味清爽的开胃小菜就做好了。
当你每天为不知吃什么菜烦恼时、没有胃口时,一定要试试这个超级无敌好吃的开胃下饭菜!我很少写菜谱,除非特别好吃且与众不同的才会出菜谱哦,更喜欢尝试新的做法!这个菜谱是经过无数搭配试验最终确定下来的,所以一定要严格按照配方比例来,切莫再改动了!我已帮你们试验过了!这是最终完美搭配!这个菜我家每周必做每次全吃光的!今天分享给大家,希望大家喜欢九月末十月初正是兰州籽瓜最好吃的时候,孩子同学家长送了一个大西瓜,不仅瓜瓤好吃,瓜籽也能吃,为了不浪费用瓜皮做了这个小菜,味道好级了,相信无论南方还是北方,无论东北还是西北的朋友都会喜欢吃……
就是喜欢吃肉买的羊排块有点肥所以做成了煎羊排块很入味很简单九月末十月初正是兰州籽瓜最好吃的时候,孩子同学家长送了一个大西瓜,不仅瓜瓤好吃,瓜籽也能吃,为了不浪费用瓜皮做了这个小菜,味道好级了,相信无论南方还是北方,无论东北还是西北的朋友都会喜欢吃……