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凉拌藕片腐竹的做法


凉拌藕片腐竹的做法


凉菜家常菜 凉拌藕片腐竹的做法, 凉拌藕片腐竹的家常做法


凉拌藕片腐竹的配料

  • 莲藕 (1节)
  • 腐竹 (适量)
  • 葱 (2根)
  • 大蒜 (5瓣)
  • 生抽 (适量)
  • 醋 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 辣椒粉 (适量)
  • 青椒或者小米椒 (家里没有小米椒就用的青椒

凉拌藕片腐竹的步骤

STEP1、食材洗干净切好

凉拌藕片腐竹

STEP2、莲藕、腐竹焯熟(我家只有这两种菜,家里有其他菜也可以加上)

凉拌藕片腐竹

STEP3、煮熟的莲藕腐竹放在大碗里,晒上葱、辣椒粉、盐、生抽、醋等调料,给娃也弄了一小碗不辣的

凉拌藕片腐竹

STEP4、爆香大蒜(辣椒娃不能吃就直接放凉拌菜上没爆香)

凉拌藕片腐竹

STEP5、热油浇入,搅拌均匀

凉拌藕片腐竹

STEP6、开吃(想要颜色好看点可以加点点老抽,我家炒菜一般只放生抽)

凉拌藕片腐竹


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