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炝拌豆腐皮—清口凉菜的做法


炝拌豆腐皮—清口凉菜的做法


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炝拌豆腐皮—清口凉菜的小提示

可以放香菜和鲜辣椒一起拌也可以。

炝拌豆腐皮—清口凉菜的配料

  • 豆腐皮 (一张)
  • 葱 (半根)
  • 生抽 (两勺)
  • 白糖 (半勺)
  • 醋 (两勺)
  • 橄榄油 (两勺)
  • 花椒 (十几粒)
  • 辣椒 (一个)

炝拌豆腐皮—清口凉菜的步骤

STEP1、豆腐皮洗过后切丝,放开水煮两三分钟。

炝拌豆腐皮—清口凉菜

STEP2、葱切丝,我家不吃生葱,也放开水里烫几秒钟。

炝拌豆腐皮—清口凉菜

STEP3、辣椒花椒

炝拌豆腐皮—清口凉菜

STEP4、煮过的豆腐皮加上烫过的葱丝,把生抽和醋白糖搅拌下浇在上面。

炝拌豆腐皮—清口凉菜

STEP5、橄榄油或植物油烧热,放入辣椒花椒炒香,把辣椒花椒挑出。

炝拌豆腐皮—清口凉菜

STEP6、把油浇上就好了

炝拌豆腐皮—清口凉菜


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