 快手又好吃下酒又消暑凉拌腐竹木耳的做法

快手又好吃下酒又消暑凉拌腐竹木耳的做法

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快手又好吃下酒又消暑凉拌腐竹木耳的小提示

凉拌菜放糖可以提鲜，腐竹要用冷水泡。

快手又好吃下酒又消暑凉拌腐竹木耳的配料

腐竹（5条）
木耳（1把）
蒜瓣（4瓣）
小米辣（2个）
蒜末（1勺）
油（适量）
盐（1勺）
糖（半勺）
生抽（2勺）
陈醋（1勺）
黄瓜（小半根）
香菜（1根）
麻油（3滴）

快手又好吃下酒又消暑凉拌腐竹木耳的步骤

STEP1、腐竹木耳要提前泡发，我早上起来就泡了，到中午已经软了

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STEP2、腐竹泡发后切成段，木耳我用的是小木耳，就不用切。

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STEP3、锅中加水烧开，先放木耳煮一分钟，然后在放腐竹一起在煮一分钟，然后捞起放入凉白开水里，挤干水分放入大碗里备用。

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STEP4、按照我用调料的顺序个个加入：放蒜末，小米辣，辣椒粉，锅中烧热油，辣椒粉，香。在放入盐.糖，生抽.陈醋.黄瓜.香菜.麻油起拌好。

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STEP5、在炖排骨的时候，就顺便拍个盘，哈哈看着很开心，老公说只要对你有意义就不是浪费时间，有理！

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