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凉拌黄瓜豆腐皮的做法


凉拌黄瓜豆腐皮的做法


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凉拌黄瓜豆腐皮的小提示

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凉拌黄瓜豆腐皮的配料

  • 豆腐皮 (150g)
  • 黄瓜 (1条)
  • 油 (10g)
  • 蒜末 (2瓣)
  • 花椒 (10粒左右)
  • 辣椒 (5g)
  • 生抽 (20g)
  • 香醋 (8g)
  • 水 (30ml)
  • 盐 (2g)
  • 糖 (2g)
  • 香菜 (1根)

凉拌黄瓜豆腐皮的步骤

STEP1、黄瓜切丝、豆腐皮切丝。

凉拌黄瓜豆腐皮

STEP2、豆腐皮沸水下锅,焯水3分钟,捞出沥干水分。

凉拌黄瓜豆腐皮

STEP3、做调料汁:锅中倒油,放蒜末、花椒粒、干辣椒,小火炒香。倒生抽、香醋、水、糖、盐,搅和均匀。

凉拌黄瓜豆腐皮

STEP4、调料汁倒入豆腐皮黄瓜丝中,放香菜,拌匀。

凉拌黄瓜豆腐皮






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