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凉拌豆腐皮的做法


凉拌豆腐皮的做法


凉菜家常菜 凉拌豆腐皮的做法, 凉拌豆腐皮的家常做法


凉拌豆腐皮的配料

  • 豆腐皮 (1张)
  • 小葱白 (2根)
  • 香菜 (1根)
  • 花椒 (20粒)
  • 辣椒 (2个)
  • 食用油 (4勺)
  • 生抽 (3勺)
  • 醋 (2勺)
  • 鸡精 (1/4勺)
  • 熟盐 (一丁点,可不放)

凉拌豆腐皮的步骤

STEP1豆腐皮,两块钱的,我买的没味的,豆腐皮

凉拌豆腐皮

STEP2、展开,这么长(展开)

凉拌豆腐皮

STEP3、葱切丝,香菜切小段

凉拌豆腐皮

STEP4、热锅凉油,中火放入花椒辣椒炸香

凉拌豆腐皮

STEP5、炸好的花椒油加入豆皮中,然后有时间的话可以把花椒粒挑出去,不挑也行啦

凉拌豆腐皮

STEP6、倒入生抽,醋,鸡精,搅拌均匀,如果觉得味道淡可以加一点点熟盐,量全看个人口味

凉拌豆腐皮

STEP7、装盘!

凉拌豆腐皮






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