凉拌皮蛋豆腐的做法

STEP1、酱蒜切丁，小辣鸡切圈，皮蛋切丁备用

STEP2、在锅中放入少量油，将蒜和辣椒炒熟（蒜熟了就可以）倒入调料碗

STEP3、将内酯豆腐倒出，切好（可以看自己喜欢，切的薄是因为更入味）

STEP4、在酱料碗中再加入两勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油，一勺芝麻油（香油，少量白糖，搅拌均匀

STEP5、在豆腐上均匀的放上皮蛋，然后淋上酱汁，这道菜就完成了。