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凉拌豆腐皮的做法


凉拌豆腐皮的做法


凉菜家常菜 凉拌豆腐皮的做法, 凉拌豆腐皮的家常做法


凉拌豆腐皮的配料

  • 豆腐皮 (张)
  • 蒜瓣 (瓣)
  • 蒜苗 (根)
  • 盐 (克)
  • 生抽 (勺)
  • 醋 (勺)
  • 蘸水辣 (包)
  • 食用油 (克)

凉拌豆腐皮的步骤

STEP1豆腐皮一袋

凉拌豆腐皮

STEP2、清水浸泡

凉拌豆腐皮

STEP3、浸泡30分钟左右

凉拌豆腐皮

STEP4、切丝儿

凉拌豆腐皮

STEP5、焯一遍水(开水下锅30秒即可捞出)

凉拌豆腐皮

STEP6、准备:盐、生抽、醋、蜂蜜、蘸水辣、大蒜切碎、蒜苗切碎(没蒜苗用香菜替代)

凉拌豆腐皮

STEP7豆腐皮里加适量食用盐

凉拌豆腐皮

STEP8、加蒜碎、蘸水辣

凉拌豆腐皮

STEP9、准备热油淋上去

凉拌豆腐皮

STEP10、加食醋、生抽搅拌

凉拌豆腐皮

STEP11、加一勺蜂蜜

凉拌豆腐皮

STEP12、加蒜苗继续搅拌

凉拌豆腐皮

STEP13、搅拌均匀

凉拌豆腐皮

STEP14、搅拌均匀后装盘即可

凉拌豆腐皮






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