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下酒开胃凉拌木耳腐竹的做法


下酒开胃凉拌木耳腐竹的做法


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下酒开胃凉拌木耳腐竹的配料

  • 腐竹 (100克)
  • 木耳 (一把)
  • 生抽 (2勺)
  • 鸡精 (少许)
  • 糖 (少许)
  • 陈醋 (2勺)
  • 老干妈 (1勺)
  • 麻油 (1勺)

下酒开胃凉拌木耳腐竹的步骤

STEP1、木耳跟腐竹,用凉水泡发。一小把木耳可以泡出很多很多。泡两三个小时吧,捏捏觉得软了就可以,硬的话再泡泡。木耳比较容易泡,腐竹要多泡一会才会软。

下酒开胃凉拌木耳腐竹

STEP2、泡好的木耳跟腐竹,冷水下锅,煮到水开捞出来,过凉水,冲凉。

下酒开胃凉拌木耳腐竹

STEP3、把配料全部加进来拌匀夏天很适合的一道小菜

下酒开胃凉拌木耳腐竹


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