 凉拌豆腐干的做法

凉拌豆腐干的做法

凉菜家常菜凉拌豆腐干的做法，凉拌豆腐干的家常做法

凉拌豆腐干的配料

豆干（3块）
韭菜（1小把）
盐（适量）
糖（1.5小勺）
生抽（2勺）
酱油（0.5勺）
醋（1.5勺）
香油（0.5小勺）
花椒油（0.3小勺）
辣椒油（1.5勺）

凉拌豆腐干的步骤

STEP1、豆腐干切细条。

凉拌豆腐干

STEP2、韭菜切段（正是吃韭菜的季节，所以就配韭菜了）

凉拌豆腐干

STEP3、锅内烧开水，把豆干和韭菜焯熟。

凉拌豆腐干

STEP4、用漏勺舀到凉开水（或纯净水）里，泡一下，倒入筛子滤干水分。

凉拌豆腐干

STEP5、把调料全部调制到拌盆里，搅动均匀。

凉拌豆腐干

STEP6、倒入滤好的豆干和韭菜，拌。

凉拌豆腐干

STEP7、装盘，开吃。

凉拌豆腐干

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