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凉拌豆腐皮的做法


凉拌豆腐皮的做法


凉菜家常菜 凉拌豆腐皮的做法, 凉拌豆腐皮的家常做法


凉拌豆腐皮的小提示

根据个人口味调料酌情增减!

凉拌豆腐皮的配料

  • 豆腐皮 (1张)
  • 美极鲜味汁 (3勺)
  • 醋 (2勺)
  • 盐 (适量)
  • 白砂糖 (适量)
  • 花生油 (20克)
  • 大蒜 (2瓣)
  • 香菜 (1棵)
  • 青红椒 (各1个)
  • 辣椒 (1个)

凉拌豆腐皮的步骤

STEP1、准备好食材

凉拌豆腐皮

STEP2豆腐皮冷水泡软约20分钟左右,再切丝

凉拌豆腐皮

STEP3、装盘备用

凉拌豆腐皮

STEP4、青椒、红椒切丝备用

凉拌豆腐皮

STEP5、取一个碗调汁:3勺美极鲜味汁、2勺香醋、1小茶匙白砂糖、适量的盐和水兑匀备用

凉拌豆腐皮

STEP6、锅中加入饮用水大火烧开,放入切丝的豆腐皮焯水三分钟

凉拌豆腐皮

STEP7、捞起过冷水

凉拌豆腐皮

STEP8、沥干水分备用

凉拌豆腐皮

STEP9、锅中倒入花生油加热至七成热倒入蒜末、干辣椒小火煸香即可

凉拌豆腐皮

STEP10、倒入调料汁搅拌均匀即可关火,盛入碗里备用

凉拌豆腐皮

STEP11、加入红椒丝、青椒丝、香菜,倒入调料汁搅拌均匀即可食用

凉拌豆腐皮

STEP12、简单美味

凉拌豆腐皮

STEP13、成品图

凉拌豆腐皮






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