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凉拌腐竹皮的做法


凉拌腐竹皮的做法


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凉拌腐竹皮的小提示

1.腐竹皮一定要凉水泡发,10分钟左右,不能太长时间,否则太软严重影响口感!如果倒错热水,必须冲凉水攥干。 2.辣椒油是关键。辣椒末(一定要带籽,这样炸出的才香)、五香粉、麻椒粒、碎大料、芝麻、孜然放入小碗,淋上热油!

凉拌腐竹皮的配料

凉拌腐竹皮的步骤

STEP1、买的现成的干腐竹皮,凉水泡发,注意是凉水!!!攥干备用。

凉拌腐竹皮

STEP2、豆皮依次放入蒜末、盐、糖、一品鲜酱油、做好的辣椒油

凉拌腐竹皮


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