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山姆厨房炝拌腐竹藕片的做法


山姆厨房炝拌腐竹藕片的做法


凉菜家常菜 山姆厨房炝拌腐竹藕片的做法, 山姆厨房炝拌腐竹藕片的家常做法


山姆厨房炝拌腐竹藕片的配料

  • Member’s Mark 石屏腐竹 (一把)
  • 山姆巴河莲藕 (半根)
  • 干辣椒 (三个)
  • 芝麻油 (两勺)
  • 蒜头 (三个)
  • 酱油 (2勺)
  • 米醋 (4勺)
  • 白糖 (2勺)
  • 小葱 (少许)

山姆厨房炝拌腐竹藕片的步骤

STEP1、腐竹提前泡发。鲜藕切片备用。

山姆厨房炝拌腐竹藕片

STEP2、水烧开加少许盐,将腐竹煮熟后滤干水分备用。再换一锅水烧开加少许盐,将藕片放入煮10分钟左右,滤干过冷水。

山姆厨房炝拌腐竹藕片

STEP3、将煮好的腐竹撕碎。

山姆厨房炝拌腐竹藕片

STEP4、平底锅小火加热,放入芝麻油,然后加入蒜末,辣椒碎,稍微煸出香味。关火。剩余调味料一起拌匀,倒入刚刚煸好的蒜香芝麻油调匀即可。

山姆厨房炝拌腐竹藕片

STEP5、所有配料放在一起拌匀。淋上酱汁撒上葱花即可。

山姆厨房炝拌腐竹藕片


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