凉菜家常菜 山姆厨房炝拌腐竹藕片的做法, 山姆厨房炝拌腐竹藕片的家常做法
STEP1、腐竹提前泡发。鲜藕切片备用。
STEP2、水烧开加少许盐,将腐竹煮熟后滤干水分备用。再换一锅水烧开加少许盐,将藕片放入煮10分钟左右,滤干过冷水。
STEP3、将煮好的腐竹撕碎。
STEP4、平底锅小火加热,放入芝麻油,然后加入蒜末,辣椒碎,稍微煸出香味。关火。剩余调味料一起拌匀,倒入刚刚煸好的蒜香芝麻油调匀即可。
STEP5、所有配料放在一起拌匀。淋上酱汁撒上葱花即可。
1.因为家里没有豆瓣酱了,放的火锅底料替代2.猪肝不宜炒制过久,会老不好吃3.因为泡菜和火锅底料都是咸的,所以盐要少放夏日快手菜 酸辣开胃 拯救胃口 制作时长: 10分钟 提前准备:10分钟
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