凉菜家常菜 黄瓜拌腐竹的做法, 黄瓜拌腐竹的家常做法
STEP1、腐竹用剪刀剪成小段,用冷水浸泡至颜色变淡,变软,备用!
STEP2、黄瓜去皮切薄片,用少许盐腌制15分钟!(上下颠一下器皿,让盐和黄瓜片充分混合)
STEP3、烧开一锅水,放腐竹进去煮2分钟,捞出沥干水分!
STEP4、将腐竹和黄瓜片(倒去黄瓜片腌制过程中产生的水)一起放入大碗内,加入蒜末,少许醋和盐,一小撮白糖,辣椒油(如果不喜辣,可以放香油)鸡精可加可不加!
STEP5、装盘!撒上少许葱花点缀即可!
要找到那件能让你不厌其烦做下去的事你不厌其烦的地方,就是你的天份所在之前一直是买的青团来吃比较喜欢今年就想着自己动手丰衣足食没想到自己做的居然意外这么好吃而且做起来也挺简单无盐黄油和猪油可以替换因为我不爱吃猪油用的黄油奶香味更浓郁喜欢吃猪油的朋友可以用猪油成品光泽度更好大家也可以做自己喜欢的馅料比如:豆沙,腊肉冬笋一道既简单又有营养的爽口小菜!
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