凉菜家常菜 凉拌豆腐皮的做法， 凉拌豆腐皮的家常做法
STEP1、主要食材：豆腐皮、青椒、红椒、香菜
STEP2、将豆腐皮切细丝，青椒切丝、香菜切段。
STEP3、烧一锅水，水开后，放豆腐丝汆一下，时间不要长，过水即捞。
STEP4、凉开水中过一下。
STEP5、捞出，控干水分。
STEP6、豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中。
STEP7、另取一个锅子，倒入少许油，丢几粒花椒和干辣椒段进去，小火煸出香味。
STEP8、“呲啦”一声趁热浇在豆腐皮上。
STEP9、调入一点盐、一点点白糖（提鲜）、一勺生抽、一点点味精、拌匀，Ok~~
第一步涮肥牛到半生熟就可以了，不然后面煮久了怕老特别适合夏天吃的一款快手菜，又简单又好吃，小清新的赶脚，推荐指数5星！
满屋飘香的那种特别适合夏天吃的一款快手菜，又简单又好吃，小清新的赶脚，推荐指数5星！