 简单快手的凉拌金针菇的做法

简单快手的凉拌金针菇的做法

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简单快手的凉拌金针菇的小提示

酱汁的搭配根据自己的口味搭配，喜欢吃酸的可以多加些醋，喜欢吃辣的可以适当放些辣椒油，不喜欢吃辣的可以不放辣椒酱，这是一个可以随机调整的菜谱，可以适合不同饮食习惯的家庭。

简单快手的凉拌金针菇的配料

金针菇（1把）
胡萝卜（1根）
菠菜（5棵）
老抽（半勺）
味达美（2勺）
蚝油（1勺）
醋（3勺）
白糖（5克）
香油（半勺）
辣椒酱（1勺）

简单快手的凉拌金针菇的步骤

STEP1、1、准备好食材，将金针菇切去根部，洗净备用；菠菜择好，洗净备用；胡萝卜去皮，擦丝备用；大蒜四瓣，切碎备用。

简单快手的凉拌金针菇

STEP2、2、锅内放入适量水，烧开，依次将金针菇、菠菜、胡萝卜丝焯水。3、将焯水后的金针菇、菠菜、胡萝卜丝放入一个大碗内，淋去多余的水。

简单快手的凉拌金针菇

STEP3、4、另备一个小碗，放入切好的蒜末，加入适量的盐、老抽、味达美、醋、耗油、辣椒酱，然后加入少量的白糖，搅拌均匀，倒入盛食材的大碗内，然后加入适量的香油，调拌均匀，即可装盘。

简单快手的凉拌金针菇

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