最爱苏州卤得甜甜又带有酱香的蜜汁豆干,真空包装的那种也爱。其实自己做也好简单,至少想吃的时候不用往苏州跑了【重要tip】炸好的豆干如果不急着卤就等晾凉后,放入密封袋子在冰箱里冷冻一晚,这样豆腐内部因为急冻会产生蜂窝组织,第二天拿出来再卤就会更软和入味。炸豆腐做暖锅用也可以这样处理,就变成了油豆腐,真的会吸收更多汤汁,超级好吃!!豆腐,蒜,蒜泥,生抽,味达美,食用盐
贝果是含糖量和含油量较低的一款面包,因其烤制方式拥有独特风味。不过传统贝果对于习惯甜面包,较不擅长制作贝果三明治的亚洲人来说略显寡淡。所以在保持贝果原有口感的基础上,增加香甜的杏仁和酸甜的蔓越莓,用牛奶奶油替代水,使贝果有了更馥郁的可能。豆腐,蒜,蒜泥,生抽,味达美,食用盐